Muskatellersalbei ist eine robuste, behaarte zweijährige Pflanze. Mit ihrer Grösse von 45 bis 100 cm fällt sie durch ihre langen Blütenrispen ins Auge, die von einem eckigen Stängel getragen werden. Ihre Blüten liefern besonders aromatischen Nektar, der für Bienen und einige Schmetterlinge sehr attraktiv ist. Muskatellersalbei ist überwiegend in Südeuropa zu finden. Er kommt auch in Westasien, Nordafrika und den USA vor. Muskatellersalbei ist eine seit Jahrhunderten bekannte Pflanze mit wohltuenden und beruhigenden medizinischen Eigenschaften. Als den Römern heilige Pflanze wurde sie als „Pflanze des Wohlbefindens“ verwendet. In Frankreich ordnete Karl der Grosse den Anbau in den Gärten an, um die Gesundheit der Menschen zu verbessern. In der Renaissance wurde sie verwendet, um die Haut zu beruhigen. Heute wird aus Muskatellersalbei Sclareolid extrahiert, ein Molekül, das natürlicherweise in der Zusammensetzung von Muskatellersalbei vorhanden ist, wenn seine Reife überschritten ist.