Holunder ist eine aus Syrien stammende Pflanze, die sich in ganz Europa, SĂŒdwestasien und Nordwestafrika verbreitet hat. Der stark verzweigte Strauch mit regelmĂ€ssig gezackten BlĂ€ttern fĂŒhlt sich in hellen WĂ€ldern und Hecken wohl und wird oft in der NĂ€he von DorfhĂ€usern gepflanzt. Der BlĂŒtenstand im Juni und Juli duftet dank des in den BlĂŒten enthaltenen Ă€therischen Ăls sehr angenehm. Die traditionelle Medizin nutzt HolunderblĂŒten wegen ihrer harntreibenden, reinigenden Eigenschaften. In der KĂŒche werden alle Teile verwendet: Rinde, BlĂ€tter, BlĂŒten und FrĂŒchte. Die BlĂŒten werden als Beignets verzehrt. Mit Wein fermentiert, verleihen sie diesem muskatartige Noten. Die Beeren werden als KonfitĂŒre verzehrt und dienen zum FĂ€rben von Sirup.
Hautpflege Vorteile
Biologischer Holunder-Extrakt wird wegen seiner beruhigenden Eigenschaften eingesetzt.
Umweltbewusste Beschaffung
Clarins engagiert sich seit lĂ€ngerem fĂŒr den Schutz der Böden und der BiodiversitĂ€t. Aus diesem Grund werden pflanzliche Wirkstoffe aus biologischem Landbau bevorzugt, die nachhaltig im Einklang mit der Natur und den Böden angebaut werden. Unser Holunder-Extrakt ist biologisch zertifiziert und wird mit natĂŒrlichen und umweltfreundlichen Methoden angebaut.
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