Caféier robusta

À la différence de la variété arabica, arbuste plutôt fragile, le caféier robusta tient son appellation de la robustesse de son arbre qui peut atteindre jusqu’à 10 mètres de haut. Facile à cultiver, il se développe dans les plaines - voire jusqu’à 800 mètres d’altitude - à une température oscillant entre 25° et 30°C. Comme son cousin arabica, le caféier robusta est à l’origine du café mais son goût est plus amer et corsé et sa teneur en caféine deux fois plus importante. En cosmétique, l’extrait de café vert, issu du caféier robusta, est obtenu à partir des graines séchées au soleil puis légèrement grillées. Ce processus d’élaboration très simple permet de conserver les molécules actives à l’origine de ses propriétés stimulante et antioxydante.